2025-11-12
Die Veröffentlichung der "Meinungen des Zentralkomitees der KPCh und des Staatsrats zur Förderung einer hochwertigen Stadtentwicklung" (im Folgenden als "Meinungen" bezeichnet) hat in allen Gesellschaftsbereichen große Aufmerksamkeit erregt. Diese Meinungen gelten als "Roadmap" für die zukünftige hochwertige Entwicklung chinesischer Städte, skizzieren einen großen Entwurf für die Stadtentwicklung und ihr Inhalt wird als wichtige Investitionsrichtung und Trendindikator angesehen.
Die Meinungen konzentrieren sich stark auf den Umweltschutz, einschließlich der Umsetzung grüner und kohlenstoffarmer Lebensweisen und der Stärkung der ökologischen Umweltverwaltung in Städten. Dies umfasst mehrere Aspekte wie die koordinierte Behandlung von Abwasser, Abwärme und festen Abfällen; ökologische Stadtsanierung; Kontrolle der Lärmbelästigung in Städten; Kontrolle von Restaurantdämpfen; Kontrolle neuer Schadstoffe wie Antibiotika und Mikroplastik; Ressourcennutzung von Bauabfällen; und Behandlung von schwarzen und geruchsbelästigenden Gewässern in Städten.
Dies wirft eine zum Nachdenken anregende Frage auf: Warum wird in einem Top-Level-Design, das die "hochwertige Stadtentwicklung" betont, ein so massives und komplexes Problem wie Lebensmittelabfälle "übersehen"?
Das "Schweigen" der Meinungen zu Lebensmittelabfällen ist überraschend, da es in starkem Kontrast zur Bedeutung, Komplexität und Dringlichkeit des Problems der Lebensmittelabfälle selbst steht. Aus jeder Perspektive sind Lebensmittelabfälle ein unverzichtbarer Bestandteil einer hochwertigen Stadtentwicklung.
Küchenabfälle sind die häufigste Komponente der städtischen Haushaltsabfälle. In meinem Land machen sie typischerweise 50 % bis 60 % der städtischen Haushaltsabfälle aus. Das bedeutet, dass mehr als die Hälfte der riesigen Abfallmenge, die täglich anfällt, aus organischen Abfällen stammt, die in Haushaltsküchen und der Gastronomie entstehen. Dieses schiere Volumen unterstreicht seine entscheidende Rolle im Abfallwirtschaftssystem.
Nicht nur ihr Volumen ist groß, sondern ihre Eigenschaften machen sie auch zu einer der am schwierigsten zu handhabenden Abfallarten. Ihr hoher Feuchtigkeitsgehalt (typischerweise 70 % bis 90 %) und die Tendenz, sich leicht zu zersetzen und zu gären, führen zu üblen Gerüchen, Laugungsbildung sowie Fliegen- und Mückenbefall während der Lagerung und Sammlung. Dies ist eine Hauptursache für Umweltverschmutzung in Gemeinden und den umliegenden Gebieten, einschließlich Abfallumladestationen, und dieses Problem ist weitgehend ungelöst. Der unverwechselbare Geruch, der von Küchenabfallsammelfahrzeugen ausgeht, die über die Straßen fahren, kann manchmal über Hunderte von Metern anhalten. Man kann sagen, dass Lebensmittelabfälle der härteste Brocken unter allen Kategorien von Haushaltsabfällen sind.
Es ist ein weithin akzeptierter Konsens in der Branche, dass die Lösung von Lebensmittelabfällen im Wesentlichen das Haushaltsabfallproblem löst. Ob durch technologische oder Managementmittel, wie man Lebensmittelabfälle bequem und effizient behandeln, entsorgen und sogar zu akzeptablen sozialen Kosten recyceln kann, ist ein entscheidendes Problem, mit dem die Branche konfrontiert ist.
Kurz gesagt, Lebensmittelabfälle sind sowohl ein Knackpunkt als auch ein relativ schwaches Glied in der städtischen Umweltverwaltung, und sie sollten ein Schwerpunktbereich für Investitionen sein.